Thés Aux Agrumes | Thés Noirs | Compagnie & Co Earl Grey Supérieur

Composition du thé noir à la bergamote 

Notre Earl Grey Supérieur est comme tous les Earl Grey un thé aromatisé à la bergamote.

Il est donc inutile de dire « Earl Grey bergamote » car un thé Earl Grey, est forcément un thé à la bergamote….

Si notre Earl Grey Supérieur convainc tous ceux qui le découvrent, ceci est dû à la qualité des ingrédients qui le composent, et à la méthode d’aromatisation que nous utilisons.

En ce qui concerne les ingrédients du thé Earl Grey, voici la recette : tout notre secret de fabrication réside dans l’exceptionnel mélange d’ingrédients de qualité préparé à partir de thés noirs de Chine et de Sri Lanka, d’une sélection d’huiles essentielles de bergamote de Calabre et de pétales de fleurs de bleuet.

De plus, chez Compagnie & Co, lors de l’aromatisation de nos thés, on recherche toujours l’équilibre parfait entre le goût et les arômes. Lors de la dégustation, vous découvrirez à la tasse la richesse des arômes naturels, mais aussi le goût particulier de notre mélange de thés noirs. Ainsi vous savez que vous buvez une infusion de qualité et non pas une boisson chaude au parfum de bergamote.

Qu’est ce que le thé noir ?

Le thé noir est l’une des variétés de thé les plus populaires et appréciées dans le monde entier. Assam en vrac Contrairement à certaines idées reçues, il peut contenir moins de théine que le thé vert. Cela est dû à une combinaison de facteurs, notamment la méthode de traitement et le temps d’infusion.

Caractéristiques du Thé Noir

• Tanins: Les thés noirs sont riches en tanins, ce qui leur donne une saveur plus amère et une couleur plus foncée que les autres types de thé.

• Temps d’infusion: Pour obtenir le meilleur goût, le thé noir doit être infusé à des températures comprises entre 80 et 90°C. La durée d’infusion idéale est de 3 à 5 minutes. Si vous préférez un thé plus corsé, vous pouvez prolonger cette période, mais attention à l’amertume qui peut se développer avec un temps d’infusion trop long.

Préparation du Thé Noir

1. Choisissez votre thé noir: Sélectionnez un mélange de thé noir de qualité, comme le Earl Grey, qui est aromatisé à la bergamote.

2. Faites chauffer l’eau: Chauffez de l’eau à une température de 80 à 90°C.

3. Infusion: Versez l’eau chaude sur le thé noir et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes, selon vos préférences.

4. Dégustation: Vous pouvez le déguster tel quel ou l’accompagner d’un nuage de lait ou d’un peu de sucre, selon vos goûts.

Recette de Cocktail Crépuscule Bergamote

Pour une expérience unique, essayez ce cocktail à base de thé noir Earl Grey, une boisson exquise : 

Ingrédients :

• 1 litre de thé noir Earl Grey infusé et refroidi

• 250 ml de jus de bergamote

• 100 ml de sirop de bergamote ou d’agrumes

• 2 cuillères à soupe d’eau florale d’oranger

• Tranches de bergamote fraîche, pour la garniture

• Zestes de bergamote, pour la décoration

Préparation :

1. Dans un grand pichet, mélangez le thé noir Earl Grey refroidi avec le jus et le sirop de bergamote.

2. Incorporez délicatement l’eau florale d’oranger et remuez.

3. Servez dans des verres remplis de glace, garnissez de tranches de bergamote fraîche et décorez avec des zestes.

Conclusion

Le thé noir, avec sa richesse en saveurs et sa polyvalence, est la base parfaite pour de nombreuses recettes, que ce soit un simple thé chaud ou un cocktail rafraîchissant. Son histoire, notamment celle du célèbre Earl Grey, en fait une boisson incontournable pour les amateurs de thé. Savourez-le à tout moment de la journée pour une touche de sophistication et de plaisir. 

Qu’est-ce que la bergamote ? 

Cet agrume, fruit du bergamotier pousse principalement en Italie, il viendrait de la région de Calabre précisément. On utilise en grande partie ce fruit pour en extraire son huile essentielle. Cette huile essentielle est principalement connue pour son goût si caractéristique mais également pour ses vertus calmantes et relaxantes, cela en fait un allié parfait contre le stress.