Thés Gourmands | Thés Noirs | Compagnie & Co Praline & Chocolat
€9.88
Un thé noir aux notes gourmandes de chocolat praliné et de noisette.
Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, sésame, céleri.
Qu’est-ce qu’un thé noir chocolat -noisette ?
C’est parfois utile de faire un petit rappel sur les basiques, et on vous redonne ici la méthode pour faire du thé noir. Effectivement le thé est d’abord une feuille verte, après les cueillettes elle passe par différents process de production, séchage, flétrissage, oxydation (process de turning curling, ) etc…ce qui transforme la couleur de la feuille..
Selon les pays ou les régions de production (comme l’Assam en Inde, ou le Yunnan en Chine) les feuilles deviennent plus ou moins sombres pour donner un goût très différent.
Ensuite, c’est le savoir-faire de Compagnie & Co qui mélange des thés noirs en vrac de différentes origines (Inde , Ceylan…), et leur ajoute des arômes naturels pour faire ce qu’on appelle un thé noir parfumé. Dans le cas du thé Praline & Chocolat, nous avons choisi des arômes de qualité, juste dosés pour à la fois donner au mélange un nez équilibré entre la noisette et le chocolat, en laissant aussi une place à l’arôme subtil du thé. Ensuite, notre aromatisation à la vapeur fait le reste, pour que la finesse des saveurs des ingrédients de ce mélange se retrouve dans la tasse et surtout au palais pour une dégustation optimale.
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Comment préparer une tasse de Thé Chocolat Noisette ?
C’est facile. Premièrement pour une meilleure qualité il est toujours préférable de filtrer l’eau du robinet, qu’on fait ensuite chauffer à une température qui ne doit pas excéder les 80°C. Quel que soit le conditionnement que vous avez choisi lors de votre achat, il est préférable de conserver le thé dans une boite métal pour une meilleure conservation.
Il faut 2 grammes de thé par tasse environ que l’on peut mettre directement dans une théière équipée de filtre, ou dans un sachet papier. Découvrez toute notre gamme d’accessoires juste ici.
Le temps d’infusion est à votre appréciation et sur ce mélange 2 à 3 min suffisent. Ensuite, il ne reste plus qu’à savourer. Vous découvrez ainsi une liqueur veloutée avec au cœur un goût de chocolat gourmand, un chocolat noir proche du cacao, et un goût de noisettes qui se dévoile tout en douceur. C’est proche d’un chocolat chaud, et même d’un « nutella », mais sans les calories et avec les bienfaits de la théine. Une merveille !
Quand boire un thé noir noisette chocolat ?
Avec de telles saveurs, vous l’aurez compris, c’est un thé que nous recommandons de boire l’après-midi, et si vous le souhaitez, agrémenté d’un nuage de lait. Il accompagne généreusement les desserts ou pâtisseries fruitées.
On peut aussi utiliser ce thé dans des pâtisseries ! On vous dit tout…Vous laissez infuser 3 à 5 min 8 g. de Praline & Chocolat dans un litre de lait que vous pouvez ensuite utiliser dans la préparation d’un gâteau. Sans ajout des calories de chocolat ou de praline, vous élaborez un dessert gourmand exceptionnel. Une fois que vous l’aurez gouté, vous allez pouvoir imaginer à l’infini d’autres recettes sucrées dans lesquelles incorporer ce thé. Alors n’hésitez pas à partager vos idées, nous sommes preneurs.
Ce thé dans la boite métal Compagnie & Co est une très belle idée cadeau.
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