Thés Nature | Thés Noirs | Compagnie & Co Breakfast
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Spécialement sélectionné par Compagnie & Co, ce thé corsé pour le petit déjeuner peut s’accompagner d’un n…
Spécialement sélectionné par Compagnie & Co, ce thé corsé pour le petit déjeuner peut s’accompagner d’un nuage de lait.
Les mélanges breakfast sont des mélanges de thés à granulométrie fine comme c’est pratiqué en Angleterre.
Qu’est-ce que le thé Breakfast ?
Chez Compagnie & Co, nous vous proposons une large gamme de thés nature. Ces thés de qualité révèlent toute la fraîcheur du goût naturel des feuilles de théier.
Parmi nos nombreuses références, nous vous proposons un incontournable de la culture britannique : le Breakfast !
Et oui, comment parler de l’Angleterre sans évoquer ses très célèbres teatime et English breakfast ?
Le thé Breakfast est un mélange de plusieurs thés noirs, traditionnellement des thés noirs d’Inde. En effet, les britanniques sont à l’origine des jardins de thé de Darjeeling, créés vers 1860. Peu de temps après, ils ont également créé les jardins de Ceylan (aujourd’hui Sri Lanka). Ainsi, la grande majorité du thé consommé en Grande-Bretagne provenait de ces sols et de ces pays grands producteurs de thé. Ce thé en particulier était beaucoup consommé au petit déjeuner, c’est donc tout naturellement que le nom de « Breakfast » lui a été donné.
D’ailleurs, savez-vous ce qui fait la particularité du mélange Breakfast et ses secrets ?
Les britanniques sont adeptes de thés noirs aux saveurs corsées, puissantes. Vous le verrez un peu plus bas, il y a une façon bien particulière de préparer ce thé « à l’anglaise ».
Pour en savoir plus sur la composition du Breakfast et bien d’autres informations, nous vous conseillons cet article.
Comment préparer le thé Breakfast ?
Comme nous l’avons évoqué, la préparation du Breakfast est bien particulière. Tout d’abord l’infusion du thé :
Comment préparer ce délicieux thé noir corsé pour qu’il libère toute la splendeur de ses arômes ? C’est simple :
Nous vous conseillons de laisser infuser 2 grammes de thé (soit en vrac, soit en sachet) pendant 3 minutes dans une eau frémissante entre 85°C et 90°C.
Vous obtiendrez une tasse à la liqueur de couleur cuivrée.
Mais on ne le répétera jamais assez : le secret d’un bon thé c’est de se faire plaisir avant tout !
Vous pouvez écourter ce temps si vous préférez un goût plus léger, ou l’allonger pour un résultat plus intense.
Les anglais l’aiment très fort, bien infusé. Ensuite, ils l’agrémentent d’un peu de sucre puis soit d’un nuage de lait, soit d’une rondelle de citron. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez le déguster avec du chocolat ou des biscuits.
Testez les 2 et donnez nous votre avis !
Vous pouvez bien sûr le consommer nature si c’est ainsi que vous le préférez !
Pourquoi boire le thé Breakfast le matin ?
Comme vous le savez maintenant le thé breakfast est corsé, cela est parfait pour un réveil énergisant et pour commencer la journée en pleine forme !
Certains trouvent d’ailleurs que ces notes puissantes rappellent le café, une super alternative pour ceux qui tentent de réduire la caféine non ?
Contrairement au café qui procure un pic d’énergie à court terme, le thé et notamment la théine délivre une énergie plus diffuse. Ainsi, plus de coup de fatigue dans la matinée !
Et ce n’est pas tout !
Le thé noir est très riche en antioxydants, notamment les polyphénols qui permettent de prévenir le vieillissement des cellules. Parfait pour améliorer la circulation sanguine et lutter contre les maladies liées au vieillissement. Les antioxydants permettent de conserver une meilleure santé cardiovasculaire en optimisant et en diminuant le risque de contracter un accident vasculaire cérébral.
Enfin, boire un thé participe à votre hydratation quotidienne. Un corps hydraté et un corps en bonne santé. Cela permet de prévenir les problèmes de digestion, de peau, les maux de têtes…
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