Thés Nature | Thés Noirs | Compagnie & Co Ceylan OP Saint James
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Cette plantation reconnue pour ses thés exceptionnels, et située sur le versant sud-est des Uva au Sri Lanka, livre ic…
Cette plantation reconnue pour ses thés exceptionnels, et située sur le versant sud-est des Uva au Sri Lanka, livre ici un thé vif et corsé.
Ce thé noir du Sri Lanka ou thé noir de Ceylan est un des piliers incontournables de notre gamme des thés noirs nature.
C’est un mélange de 3 thés noirs en provenance de jardins ou districts situés à plus de 1200 m d’altitude, production issue des hauts plateaux de l’île.
Chacun apporte ses propres origines et caractéristiques pour en faire un grand cru original et riche en saveurs.
Le district du Nuwara Eliya au Sri Lanka, dénommé île de Ceylan jusqu’en 1948, fournit un thé au goût fleuri. Le thé de Uva possède un goût beaucoup plus rond en bouche et donne une belle infusion aux couleurs cuivrées. Enfin le jardin de Dimbula, qui culmine à 1400 m d’altitude est connu pour son thé corsé de couleur bronze, riche en tanins.
Les lettres qui suivent le nom d’un thé sont utiles pour informer le consommateur sur l’attention apportée au moment de la cueillette et aussi sur la taille de la feuille de thé.
Conseils de préparation
En effet, ce Ceylan peut se consommer à tout moment de la journée.
Le matin au petit déjeuner, il peut être bu nature ou avec un nuage de lait.
Après le déjeuner, son goût corsé remplace avantageusement un café noir.
L’après-midi, il saura accompagner un goûter ou un carré de chocolat avec gourmandise.
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