Thés Oolong | Thés Verts | Compagnie & Co Oolong Milky
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Un excellent Oolong de Chine au goût de crème fraîche avec des arômes naturels de lait.Compagnie & Co vous propo…
Un excellent Oolong de Chine au goût de crème fraîche avec des arômes naturels de lait.
Compagnie & Co vous propose le format refill pour recharger de façon écologique votre boite métal originale.
De quoi est composé le thé Oolong Milky ?
Parmi nos nombreux thés, certains contiennent de petites particularités !
Connaissez-vous les Oolong Milky ? Un thé très original d’origine chinoise faible en théine que nous allons vous présenter juste ici !
Comme tous les thés Oolong nature, celui-ci est semi fermenté. « Oolong » ou « Wulong » signifie « dragon noir » ce qui viendrait d’une légende chinoise, mais c’est souvent associé aux formes des feuilles de thé Oolong qui ont des formes de petit dragons après la fermentation, l’oxydation, le flétrissage et le séchage final… Le thé Oolong, d’une couleur bleu-vert (on l’appelle parfois le thé bleu), est devenu une spécialité des plantations de thé en altitude (zone d’humidité importante) en Chine, à Taïwan et aussi en Thaïlande. Il développe naturellement des notes de pain au lait, de crème fraîche légère…
Le thé Oolong Milky est un oolong auquel nous ajoutons dans sa composition un arôme naturel de lait, et ce afin de renforcer ses notes naturellement onctueuses et lactées. En nez, il évoque la crème fraîche et des douces saveurs d’enfance, comme le petit beurre.
A la dégustation, sa liqueur dévoile des saveurs gourmandes de viennoiseries et bien sûr de crème fraîche. Doux, aromatique et onctueux, ce vrai milky est parfait pour un moment de plaisir intense aux notes gourmandes.
Quand boire le thé Oolong Milky ?
Comme nous l’avons dit, le thé Oolong Milky dégage de douces saveurs crémeuses et rappelle de tendres souvenirs d’enfance.
Il est idéal à consommer dans l’après-midi pour un petit moment de plaisir et de gourmandise, hors du temps.
Combien de temps laisser infuser le Oolong Milky ?
Comment préparer ce thé Oolong Milky pour qu’il libère toute la splendeur de ses arômes dans votre théière ? C’est simple :
Nous vous conseillons de laisser infuser 2 grammes de thé pendant 3 minutes dans une eau frémissante entre 85 et 90°C comme pour un thé noir.
Mais, on le répètera jamais assez : le secret d’un bon thé c’est de se faire plaisir avant tout !
Vous pouvez écourter ce temps si vous préférez un goût plus léger, ou l’allonger pour un résultat plus intense.
Si vous aimez le Oolong, retrouvez toute notre sélection de thé oolong dans différents conditionnements.
Avec quels desserts peut on consommer un thé Oolong Milky ?
De part l’originalité et la richesse de son arome, le oolong milky est un dessert à lui tout seul.
Il peut agréablement accompagner d’autres gourmandises, mais il est préférable de l’associer avec des desserts fruités comme une tarte aux pommes ou aux poires. Il est parfait avec des fruits légèrement acidulés comme la prune, et même l’ananas.
Il accompagnera aussi très bien des desserts à base de chocolat amer.
Vous l’aurez compris, tout est possible mais son onctuosité se mariera moins facilement avec un flanc aux œufs, ou un tiramisu bien crémeux.
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